信州安曇野の農家レストラン　こだわりのお米とお蕎麦をご提供。お取り寄せもいただけます。
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ほのか蕎麦（粗挽きそば）　

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自家栽培、自家製粉でつくる、こだわりの本手打ちの粗挽きそば



～※現在ご注文はお電話、メール等で承っております～
素晴らしい自然と水に恵まれた長野県信州安曇野で、材料から全て自家栽培でつくる、本手打ちそば。清らかでミネラルが豊富な水が、蕎麦の美味しさを一層引き立てる。農薬や化学肥料に頼らず、自然の力で育て上げた、ほのか自慢のおそばです。もちろん無添加、無化学調味料の本格もり汁で、ぜひご賞味ください。





商品名 ほのか蕎麦
価格 2人前/1,600円
4人前/3,200円
6人前/4,800円
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そば屋自慢の生そば

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喉越しと風味香る「信州坊主ほのか」自慢の生そば



～※現在ご注文はお電話、メール等で承っております～
厳選した素材を使い、自家製麺機で手打ちの技術を生かした打ち立てのおそば。
毎日食べたいお蕎麦と、地元で愛される味わいです。



評判の本格もり汁つき！是非ご賞味下さい。





商品名そば屋自慢の生そば
価格2人前/1,000円
4人前/2,000円
6人前/3000円


有機ＪＡＳ認定米

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安全で美味しい！細井ファームの有機JAS認定米



～※現在ご注文はお電話、メール等で承っております～
出来る限り自然な栽培で稲に無理も楽もさせないで手間をかけ過ぎず、
稲本来の力を生かす栽培を行っております。




栽培方法はもちろん、農産物の保管管理、調整出荷まで基準に沿っているかを国が認定した登録認定機関が、毎年検査をして有機ＪＡＳ認証します。そのような審査期間を通した、安全かつ、美味しい細井ファーム自慢のお米を是非、ご賞味下さい。





商品名有機ＪＡＳ認定米
価格2㎏/1,500円
5㎏/3,500円
10㎏/7,000円


特別栽培米　

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こだわりの品質！細井ファームの特別栽培米



～※現在ご注文はお電話、メール等で承っております～
農薬や化学肥料を極力使わず、手間暇かけて、お米一粒一粒を手塩にかけ育てた特別栽培米。

安心の品質で、身体にとっても優しいお米です。



特別栽培米は、各地域の慣行栽培で使われている農薬、化学肥料の双方を50％以上減らして栽培された農産物（お米）が対象基準となります（長野県認証取得）

美味しさと品質にこだわった特別栽培米を是非、ご賞味下さい。




在庫切れ　23年産米終了いたしました、
24年米もよろしくお願いします。
商品名特別栽培米
価格2㎏/1,000円
5㎏/2,500円
10㎏/5,000円


ひまわり油

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～※現在ご注文はお電話、メール等で承っております～
ひまわり油は飽和脂肪酸が少なく、高水準の多価不飽和脂肪酸を含んでいます。成分としては、

リノール酸やビタミンEを多く含んでおり、主に炒め物用として最適です。


商品名ひまわり油
価格1,500円


菜の花油

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～※現在ご注文はお電話、メール等で承っております～
油ぎれがよく、食後もしつこさが残らない菜の花油。身体にも優しく炒め物などに最適です。


商品名菜の花油
価格1,000円



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